SOUP

4 per.

400 gr. kartofler i skiver
6 stilke bladselleri
1 løg
6 dl grøntsagsbouillon
2 dl piskefløde
Evt. 200 gr. kalvebacon...har dog kun brugt enten alm. bacon eller parmaskinke

Kartofler og grøntsager koges møre i bouillonen i ca. 15 minutter.
Bland fløden i.
Smag til med salt/peber

Evt.
Bacon steges sprødt i ovnen på bagepapir v/200 gr. tiden har jeg glemt, men en 10-15 minutter...
hold øje med det
Tages ud på køkkenrulle som suger resten af fedtet...
Knus og lægges på suppen

FOTO FØLGER SENERE

Kilde; Per/*Min restaurant/Odense* TV2