2 stk
20-25 gr. gær
1 tsk salt
4 dl vand
3 spsk olivenolie
ca. 600 gr. Italiensk durumhvede (Rimacinata)
1) Skål-gær-salt...rør rundt til gæren opløses...
2) Vand-olie-mel i lidt af gangen...ælt godt til
dejen lige slipper hænderne...
Læg "låg" over dejen...hæver ca. 1 1/2- 2 timer.
Tænd ovnen på 225 gr. eller 200 gr.varmluft med undervarme...(lidt op til din egen ovn)
3) Del dejen i 2 ...læg bagepapir på bordet med
lidt durummel og rul hver dej-klump rimeligt tyndt ud, så den passer til bagepladen.
4) Bunden+papir...over på en bageplade...prik bunden med en gaffel.
Fyldet blev til, hvad der lige var i køleskabet...
og til 1 stk pizza:
5) Hakket tomat fra dåse, 2 pk. hamburgerryg i strimler, en pose revet mozarellaost, skiver af pepperoni..et par hurtige oreganodrys...stænk med lidt olivenolie til sidst...
sættes nederst i ovnen... i ca. 15-20 min.
0 kommentarer:
Send en kommentar