DET GODE BRØD

25 gr. gær
5 dl vand
1 spsk salt
ca. 1 kg hvedemel

Skål-gær-salt...rør til gæren smelter.
Vand i...og tilsæt melet lidt af gangen...
dejen skal være smidig...
Hæver 30 minutter...
deles derefter til 2 brød,
som sættes på en plade med bagepapir ELLER
lægges i 2 smurte brødforme...
Hæver igen 30 minutter...
Ovnen varmes op til 250 gr.
Når den er varm og brødene har hævet, bages de på nederste rille i ovnen 15 minutter v/250gr.
skru derefter ned til 200 gr. bag 15 minutter...
og til sidst 175 gr. ca. 10-15 minutter...alt efter ovnen...
Bank brødene i bunden...skal lyde hult...så er de færdige...

FOTO FØLGER SENERE