15 gr. gær
1 spsk salt
1 dl A38 eller græsk yougurt
1/2 liter koldt vand
300 gr. rugmel
400 gr. hvedemel
Tilsæt evt. også lidt græskarkerner
Opløs gæren i saltet...vand + det øvrige...rør dejen grundigt sammen. Skal være klistret...
Dæk skålen med film/eller i en pose...
Stilles i køleskabet natten over...
NÆSTE MORGEN:
Tænd ovnen på 225 gr.
Brug 2 skeer til at sætte "bollerne" på bagepladen m. bagepapir.
Efterhæver ca .1/2 time
Bages ca. 15-25 min...eller til de er godt sprøde.
Afkøles
OG SPISES...
0 kommentarer:
Send en kommentar